زمان خرید زولبیا و بامیه یا هر شیرینی دیگر حتما به آرم سیب سلامت وزارت بهداشت روی جعبه آن دقت کنید،

درصورت عدم رویت آن، از قنادی بخواهید که از جعبه های دارای مجوز استفاده کند. متاسفانه بسیاری از

جعبه های شیرینی بدون علامت سازمان غذا و دارو عرضه می شوند؛ این جعبه ها از کارگاه های غیرمجاز

به خاطرقیمت پایین تر تهیه می شوند و اجزاء تشکیل دهنده آن معلوم نیست و ممکن است برای سلامت

مضر و خطرناک باشد.علاوه بر تشدید نظارت ها بر قنادی ها از سوی وزارت بهداشت در ایام

ماه رمضان، توصیه ما به مردم این است که هرگونه شیرینی به ویژه زولبیا و بامیه را از

محل های معتبر خریداری کنند. هنگام خرید زولبیا و بامیه به رنگ آن توجه داشته باشید

و اگر زولبیا و بامیه قهوه ای یا کدر شده باشد، امکان وجود ترکیب شیمیایی «اکریل آمید»

در آنها وجود دارد که اثرات سرطان زا دارد. نان های سوخته و قهوه ای شده نیز مستعد

وجود این ترکیب شیمیایی هستند.