به گزارش « وب دا » مدیرنظارت بر مواد غذایی ، آشامیدنی وبهداشتی معاونت غذا وداروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : این که شیرعرضه شده و سایرفرآورده های لبنی محلی چه سیری را طی نموده و چگونه نگهداری و به چه نحوی فرآوری می شوند ، جای تامل بسیار دارد.

دکتر « حسن براتی زاده » درادامه تصریح کرد :خطر انتقال بیماری های مشترک بین انسان وحیوانات از جمله بروسلوز و سل و وجود میکروب های فراوان که بیماری های خطرناک دستگاه گوارش را به دنبال دارد با چند دقیقه جوشاندن شیر از بین نمی رود  و این نعمت الهی را به یک تهدید کننده بزرگ سلامت تبدیل می نماید.  

این مسئول با اشاره به اهمیت این موضوع که باعث شده است متولیان امر نظارت راهکارهایی را برای حل آن ارائه دهند، افزود: خوشبختانه برنامه عملیاتی ساماندهی شیرفله درکارگروه سلامت استان مصوب و مقررشد با دادن مجوز به متقاضیان در مرکز استان ،چند مرکز عرضه شیرفله با نظارت کامل وحضورمسئول فنی دایرشود تا مردم با خیال راحت بتوانند شیر و لبنیات مورد نیاز خود را فراهم نمایند.

وی هم چنین تاکید کرد : توصیه جدی ما به مردم شریف این است که از محصولات لبنی دارای پروانه ساخت از سازمان غذا ودارو و تولیدات پاستوریزه شده استفاده نمایند.