خطر سرطان معده با مصرف زیاد نمک
مصرف زیاد نمک و غذاها و تنقلات شور می تواند مخاط معده را تخریب کند و این امر افزایش خطرسرطان معده را به همراه دارد.
به گزارش « وب دا » مدیر گروه سلامت جمعیت و خانواده معاونت بهداشتی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : سرطان معده چهارمین سرطان رایج درجهان است.
دکتر « مریم پور آدینه » با بیان اینکه براساس مطالعات ،شانس ابتلا به سرطان درکسانی که روزانه 12 تا 15 گرم نمک مصرف می کنند بیشتر است، افزود: همیشه مصرف بالای نمک به معنی شورکردن غذا نیست ، بلکه درصد بالایی از نمکی که روزانه مصرف می کنیم ،نمک پنهان است که دردرون مواد غذایی گوناگون وجود دارد.
وی درادامه تصریح کرد : نان، انواع گوشتهای فرآوری شده مانند همبرگر و سوسیس، کالباس، گوشت و ماهی نمک سود شده و همچنین خیار شور، انواع ترشی ها و شوری ها، پنیر وخشکبار بوداده نمک زیادی دارند.
وی تاکید کرد : توصیه می شود که مصرف روزانه نمک کمتراز 5 گرم یعنی معادل یک قاشق چایخوری باشد.