ذائقه کودکان را از اوایل زندگی به غذای کم نمک عادت دهید
عادات غذایی در دوران کودکی به ویژه سنین 5-2 سالگی شکل می گیرد و تا سال ها پایدار می ماند .
به گزارش « وب دا » کارشناس بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با تاکید بر این که عادات غذایی سالم را باید از دوران کودکی پایه ریزی نمود،گفت : با توجه به اين امر كه ذائقه هر فرد از دوران كودكي شكل مي گيرد، تلاش خانواده در جهت ذائقه سازي سالم در كودكان از اهميت بسزايي برخوردار است و كاهش مصرف نمك تنها به بزرگسالان توصيه نمي شود.
« نسرین علیزاده » درادامه با بیان این که باید به غذاي كودك زير يكسال نمك اضافه نكنيد تاذائقه او به غذاهاي شور عادت نكند ، افزود : يكي از راه هاي كنترل و پيشگيري از فشار خون بالا در كودكان ،كاهش دريافت نمك مصرفي آن هاست.
وی درادامه تصریح کرد: محیط خانواده ( خواهر و برادران بزرگ تر، عادات و رفتار غذایی والدین، محیط صرف غذا) ، مسائل اجتماعی ( اشتغال مادران ،صرف حداقل یک وعده غذا یا بیشتر در مهد کودک ، مدرسه ، استفاده از غذاهای آماده و...) وپیام های رسانه ها به ویژه تبلیغات تلویزیونی نقش مهمي در دريافت و عادات غذايي كودكان دارند.
« علیزاده » با اشاره به این که براي كودكان حداكثر ميزان توصيه شده براي مصرف نمك کمتر از 3 گرم در روز است و بهتر است همین مقدار از نمك يد دار تصفيه شده باشد ،یاد آورشد : يد يكي از مواد مغذي ضروري براي رشد و تكامل كودكان است به طوري كه كمبود آن موجب كاهش بهره هوشي مي شود.
