به گزارش پایگاه خبری « وب دا » کارشناس تغذیه مرکز بهداشت بجنورد گفت: کربوهیدرات های پلی ساکاریدی بهترین ماده غذایی است که سرعت هضم و جذب آنها در بدن به کندی وبه تدریج صورت می گیرد.

 شهلا جودت گفت : این ماده غذایی از افت قند خون در ورزش های طولانی مدت جلوگیری کرده و همچنین سبب ذخیره  شدن گلیکوژن می شود.

وی گفت: خوردن این ماده غذایی می تواند  سبب سوزانده شدن چربی بیشتری در بدن در حین ورزش باشد.

وی اظهار داشت: خوردن شیرینی  سبب افزایش ناگهانی قند خون  شده و در صورتی که قبل از ورزش مصرف شود مفید است.

جودت با بیان اینکه استرس مسابقه بر اشتها تاثیر گذاشته  و منجر به کاهش  اشتهای افراد می شود افزود: در روزهای نزدیک مسابقه  از مواد غذایی جدید  استفاده نکنند و همان غذاهایی که قبلا مصرف کرده و سیستم گوارشی می تواند آن را تحمل کند  صرف کنند.

وی ادامه داد: مصرف آب را افزایش داده و از مصرف غذاهای حاوی چربی زیاد  و بسیار شیرین بپرهیزید.

وی تاکید کرد :مواد غذایی را در حجم کم اما به دفعات  بخورید ،مواد غذایی مایع به نسبت  جامد دلچسب تر هستند.

وی نسبت به مصرف مایعات قبل از ورزش تاکید کرد و افزود :مصرف مایعات قبل از ورزش   بسیار مهم است  زیرا کمبود آب در بدن منجر به خستگی زود رس می شود.

به گفته جودت بهتر است مایعات در حجم کم در دفعات  مکرر نوشیده شود و یکباره نوشیدن آب منجر به  افزایش ادرار و از بین رفتن آب و الکترولیت از بدن می شود.