افزایش انرژی دریافتی غذای کودک با روغن
با افزودن روغن به غذای کودکان کم وزن می توان سطح انرژی دریافتی را افزایش داد .
به گزارش وبدا مسئول تغذیه مرکز بهداشت بجنورد با بیان این مطلب که باید روغن مصرفی برای کودک از نوع روغن مایع باشد گفت:افزودن مقدار کمی روغن مایع به غذای کودک به خصوص کودکی که آهسته رشد می کند و کم وزن است ،توصیه می شود.
به گفته"شهلا جودت"انرژی روغن نسبت به مواد غذایی دیگر بیشتر است و هر گرم روغن 9 کیلوکالری و هر گرم قند وشکر 4 کیلو کالری انرژی دارد.
"جودت"اظهار داشت:چربی ها مثل کره و روغن زیتون بدون اضافه کردن حجم غذا انرژی غذا را بیشتر می کند.وی تصریح کرد:روغن باعث بهبود طعم و نرم شدن غذا می شود و خوردن آن برای کودک راحت تر است.
وی توصیه کرد:بر روی نان یا بیسکوئیت کمی کره بمالید و به کودکان بدهید .وی با بیان این مطلب که مصرف قند و شکر با وجود انرژی زا بودن برای شیرخوار زیر یک سال توصیه نمی شود افزود:ممکن است با این کار ذایقه کودک به طعم شیرین عادت کند و زمینه برای بروز مشکلانی نظیر چاقی در بزرگسالی فراهم شود.