به گزارش « وب دا » مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : برای پیشگیری از چاقی ، بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها ، باید مصرف انواع روغن و چربی را کاهش دهید.

«نسرین علیزاده » تصریح کرد : از شیر و ماست کم چرب ( کمتر از 5/1 درصد چربی ) و پنیر کم چرب به جای لبنیات خامه ای استفاده کنید.

وی با بیان اینکه غذاهای آماده و فست فود ها از جمله سوسیس ، کالباس و پیتزا چربی زیادی دارند و باید مصرف آن را کاهش دهید ، افزود : بجای غذاهای آماده و سرخ شده از غذاهای آب پز ، بخار پز و کبابی استفاده کنید و درصورت تمایل به سرخ کردن ،غذا را به مدت کم و حداقل میزان روغن مخصوص سرخ کردنی فقط تفت دهید.

وی همچنین تاکید کرد : مصرف روغن جامد و نیمه جامد را حذف و بجای آن از انواع روغن مایع با اسید چرب ترانس کمتر از 5 درصد و البته به مقدار کم استفاده کنید.