به گزارش « وب دا » مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با اعلام این مطلب گفت : ماست پروبیوتیک از افزودن باکتری های مفید به شیر تهیه می شود .

«نسرین علیزاده» افزود : همه گروه های سنی می توانند ماست های پروبیوتیک مصرف کنند و از مزایای آن بهره مند شوند.

وی تصریح کرد : این فرآورده لبنی در حفظ تعادل میکروفلور روده، تولید ویتامین k، اسید فولیک، آهن، روی ، منیزیوم و فسفر بدن تاثیر گذار است.

وی اظهار داشت : ماست پروبیوتیک به دلیل داشتن اسید فولیک برای زنان باردار که نیاز زیاد به اسید فولیک دارند مناسب است .

وی توضیح داد : فرآورده های پروبیوتیک حاوی باکتری های مفید است که پس از مصرف در ناحیه روده ساکن می شود و اثرات مفیدی در سلامتی انسان بر جای می گذارد.

وی خاطر نشان کرد : محصولات پروبیوتیک در تقویت سیستم ایمنی و گوارشی و هضم و جذب غذا تاثیر به سزایی دارد و هر فرد در شرایط معمولی می تواند روزانه یک تا 2 لیوان از آن مصرف کند.

«علیزاده» به شرایط نگهداری این مواد غذایی اشاره کرد و گفت : با توجه به اهمیت حفظ اثرات سودمند این محصولات لازم است تا زمان مصرف در یخچال با دمای 4 تا 6 درجه سانتیگراد نگهداری شوند.