به گزارش پایگاه خبری وب دا، عضو هئیت علمی دانشگاه مشهد و متخصص تغذیه گفت : روغن زیتون جزو بهترین روغن هاست و مصرف آن برای حفظ سلامت و پیشگیری از سرطان و دیگر بیماری ها توصیه می شود.

دکتر «عربی» روغن زیتون را روغن کاهنده سرطان و ارتقاء دهنده سلامت اعلام کرد و افزود : سبز بودن روغن زیتون نشانه وجود آنتی اکسیدان است که می تواند در سلامتی تاثیر به سزایی داشته باشد.

وی نسبت به مصرف روغن زرد و دنبه هشدار داد و تصریح کرد : روغن دنبه و روغن حیوانی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع دارد که ریسک ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی را افزایش می دهد.

وی اظهار داشت : روغن های مایع هم خاصیت التهابی دارند و فرآیندهای التهابی و درد زا و درد مفاصل را افزایش می دهد.

وی خاطرنشان کرد : مصرف روغن مایع به مدت طولانی شانس ابتلا به بیماری های مختلف را افزایش می دهد.