به گزارش پایگاه خبری وب دا، مسئول تغذیه مرکز بهداشت بجنورد گفت : ویتامین D یکی از ویتامین های محلول در چربی است که اهمیت دریافت آن بیشتر در پیشگیری از پوکی استخوان است و در جذب و نگهداری کلسیم نقش به سزایی دارد.

«شهلا جودت» افزود : ویتامین D باعث افزایش جذب روده ای کلسیم و همچنین باز جذب آن از کلیه می شود و به این ترتیب تا حد امکان از هدر رفتن کلسیم بدن جلوگیری می کند.

وی تصریح کرد : منابع غذایی غنی از ویتامین D بسیار محدود بوده و شامل زرده تخم مرغ، جگر و ماهی ها به ویژه انواع چرب آن است.

وی اظهار داشت :بهترین راه تامین کلسیم، دریافت از طریق رژیم غذایی است و در مواقعی که فرد مشکل خاصی از دریافت غذایی منابع کلسیم نظیر عدم تحمل لاکتوز شیر دارد، می توان با جایگزین کردن مواد غذایی دیگر به جای شیر مانند پنیر، ماست و کشک از کمبود کلسیم جلوگیری کرد.

وی خاطرنشان کرد : مهم ترین منابع غذایی که منبع جذب کلسیم است شامل شیر، ماست و پنیر، ماهی هایی که با استخوان خورده می شوند نظیر ساردین، ماهی آزاد و کیلکا، سبزیجات برگ سبز نظیر کاهو، کلم، اسفناج و مغزها مانند بادام، خشکبار و حبوبات است.