به گزارش پایگاه خبری وبدا، مسئول تغذیه مرکز بهداشت بجنورد گفت : چغاله بادام هایی که مقداری تلخی دارند حاوی مقادیر کمی اسید سیانوریک و ترکیبی از سم خطرناک سیانور هستند که مصرف زیاد آن می تواند منجر به مسمومیت شود.

«شهلا جودت» افزود : مواد مغذی میوه نارس بادام کمتر از میوه های رسیده است و از نظر کلسیم، آهن و به طور کلی املاح معدنی در سطح پائین تر قرار دارد.

وی تصریح کرد : رسیده این میوه افراد را در برابر پوکی استخوان، افزایش کلسترول، کم خونی و چسبندگی روده ها محافظت می کند.

وی اظهار داشت : این میوه نوبرانه ترکیباتی دارد که وجود آن ها در معده مانع آسیب رسیدن به بافت معده و بروز سرطان معده می شود.

وی خاطر نشان کرد : رعایت اصول بهداشتی و شستشوی صحیح آن به منظور حفظ سلامت ضروری است.