ضرورت خودداری از مصرف قارچ های فله غیر بسته بندی ، غیر پرورشی و خود رو
باید از مصرف قارچ های فله غیر بسته بندی ، غیر پرورشی و قارچ های خود رو خودداری شود.

به گزارش « وب دا » معاون بهداشتی دانشگاه با تاکید بر این مطلب گفت : مصرف و حتی لمس قارچ های سمی کوهپایه ای یا کوهستانی خود رو به خصوص قارچ هایی که در کنار درختان می رویند ممکن است مسمومیت ایجاد کند.
دکتر « سید احمد هاشمی » با تاکید بر اینکه شناسايي انواع خوراكي قارچ از انواع سمي بر اساس خصوصيات ظاهري مانند شكل، رنگ، بو، قوام و مزه مشكل بوده و تنها توسط متخصصان و كارشناسان مجرب قارچ شناسي و گياه شناسي امكان پذير است، تصریح کرد : شهروندان باید تنها قارچ هايي را كه توسط مراكز مجاز و در بسته بندي هاي داراي مجوزهاي سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و پزشكي ارائه می شود، مصرف نمایند .
وی در ادامه یادآور شد : در صورت بروز علايم و نشانه هاي گوارشي (تهوع، استفراغ و اسهال) ۵ تا۱۲ ساعت پس از مصرف قارچ، هر چه سريع تر بيمار را به مركز درماني تخصصي سم شناسي باليني و مسموميت ها منتقل كنيد.
وی افزود: در مواردی که علائم گوارشی با فاصله بیش از ۶ ساعت از مصرف قارچ رخ دهد این دسته از قارچ ها سمیت به مراتب بیشتری دارند و متاسفانه علت اصلی نارسایی حاد کبدی و مرگ تعدادی از هموطنانمان نیز همین مسئله بوده است.