به گزارش « وب دا » مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت بهداشتی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : لیمو ترش ماده غذایی غنی از ویتامین C است و این نوع ویتامین بدن را در برابر بیماری های عفونی محافظت می کند.

دکتر « حسن براتی زاده » در ادامه افزود : توصیه می شود این ماده غذایی به همراه هر نوع غذایی اعم از خوراک ، سالاد و غیره مصرف شود.

این مسئول  با تاکید بر نقش آنتی اکسیدان و قابلیت جذب آهن در بدن توسط ویتامین C گفت :مصرف لیمو ترش به همراه غذا در پیشگیری از بروز فقر آهن نقش موثری دارد و مصرف روزانه آن به همه سنین توصیه می شود.