وی بیان کرد: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که در فرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.

علیزاده عنوان کرد: شیر فرادما از طریق حرارت بالای ۱۳۵ درجه سانتیگراد در کمتر از چند دقیقه استرلیزه می شود، به همین دلیل تمامی میکروب های موجود در شیر به سرعت از بین می روند.

وی ادامه داد: این گونه شیرها در بسته های تتراپک (بسته بندی های چندلایه) بسته بندی می شوند و این بسته بندی ها باعث شده تا هیچگونه میکروبی نتواند به راحتی وارد شیر شود.

علیزاده خاطرنشان کرد: دلیل اصلی ماندگاری شیرهای فرادما در خارج از یخچال این است که هیچگونه عامل مخربی در داخل شیر وجود ندارد.