به گزارش وبدا، روز سه‌شنبه 24 شهریورماه 1405، دکتر سید احمد هاشمی در این نشست بر ضرورت توجه به سلامت تغذیه و افزایش آگاهی عمومی در این زمینه تأکید و اظهار کرد: اطلاع‌رسانی و آگاهی‌بخشی به مردم باید جدی‌تر دنبال شود تا جامعه از اقدامات و برنامه‌هایی که در حوزه سلامت و تغذیه اجرا می‌شود، اطلاع کافی داشته باشد.

وی افزود: بیش از ۲۰ سال است که برنامه غنی‌سازی آرد با آهن در کشور اجرا می‌شود و در نتیجه آن، میزان فقر آهن در جامعه کاهش قابل توجهی داشته است، اما هنوز بسیاری از مردم از این موضوع اطلاع ندارند. البته همچنان با موارد کمبود آهن مواجه هستیم که بخشی از آن می‌تواند ناشی از کاهش مصرف فرآورده‌های غذایی حاوی آهن باشد.

دکتر محمود عباسی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی نیز در این نشست با اشاره به نقش تغذیه در سلامت جسم و روان گفت: تغذیه سالم نقش مهمی در تأمین سلامت دارد و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌های غیرواگیر پیشگیری کند.

وی بر ضرورت افزایش حساسیت جامعه نسبت به انتخاب غذای سالم و ارتقای سواد سلامت مردم تأکید کرد و افزود: آموزش عمومی در حوزه تغذیه می‌تواند نقش مؤثری در اصلاح الگوی مصرف و پیشگیری از بیماری‌ها داشته باشد.

 

بررسی برنامه‌های پایش و ارتقای سلامت مواد غذایی

در ادامه این نشست، روند اجرای برنامه ملی غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک مورد بررسی قرار گرفت و درباره توسعه برنامه آرد و نان کامل، نظارت بر نانوایی‌ها، آموزش نانوایان و پایش روند غنی‌سازی آرد بحث و تبادل نظر شد.

همچنین برنامه ملی پایش باقی‌مانده سموم، نیترات و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی که از سال ۱۳۹۳ در حال اجراست، مورد بررسی قرار گرفت و بر اجرای دستورالعمل‌های مربوط به شناسه‌گذاری محصولات کشاورزی و پایش مستمر آلاینده‌ها تأکید شد.

کنترل کیفیت نمک‌های یددار، پایش اجرای برنامه حمایت تغذیه‌ای از مادران باردار و شیرده و کودکان زیر پنج سال مبتلا به سوءتغذیه و نیازمند، آموزش تغذیه صحیح به عموم مردم و ممنوعیت تبلیغات کالاهای آسیب‌رسان به سلامت از دیگر موضوعات مطرح‌شده در این نشست بود.