سمانه رضایی در گفت و گو با وبدا؛ افزود: میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان سپر دفاعی بدن توصیه می‌شوند و بهتر است روزانه حداقل پنج رنگ مختلف از آنها در رژیم غذایی افراد گنجانده شود. همچنین مصرف غلات کامل مانند نان‌های سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و جوی دوسر به دلیل فیبر بالا، نه تنها سلامت دستگاه گوارش را تضمین می‌کند بلکه در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش کلیدی دارد.

 

رضایی با تأکید بر اهمیت مصرف چربی‌های سالم خاطرنشان کرد: چربی‌های غیر اشباع به‌ویژه امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب، گردو و بذر کتان التهاب مزمن را کنترل کرده و از بروز بیماری‌های زمینه‌ساز سرطان جلوگیری می‌کند. در مقابل، گوشت‌های قرمز و فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و همبرگر هشدار جدی برای سلامت محسوب می‌شوند و باید مصرف آن‌ها به حداقل برسد.

 

این کارشناس تغذیه توصیه کرد افراد نوشیدنی‌های سالم‌تری مانند آب و چای یا قهوه بدون شکر را جایگزین نوشیدنی‌های قندی و الکلی کنند. وی کنترل وزن و فعالیت بدنی منظم را از دیگر راهکارهای پیشگیری دانست و گفت: اضافه وزن یکی از عوامل خطر سرطان است و ۱۵۰ دقیقه فعالیت هوازی متوسط در هفته می‌تواند نقش مهمی در کاهش خطر سرطان به‌ویژه سرطان روده بزرگ و پستان داشته باشد.

 

رضایی تأکید کرد: هیچ ماده غذایی به‌تنهایی قادر به جلوگیری از سرطان نیست و آنچه اهمیت دارد الگوی کلی تغذیه سالم و متنوع در طول زمان است.

 

وی گفت: سلامتی یک سرمایه‌گذاری است و تغذیه سالم یکی از بهترین راه‌ها برای این سرمایه‌گذاری محسوب می‌شود.