سبزیجات و میوه‌های رنگی، منبع بتاکاروتن و ویتامین C

وی در گفت و گو با وبدا؛ افزود: مصرف سبزیجات و میوه‌های زرد و نارنجی همچون هویج، کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی، زردآلو، طالبی و انبه که سرشار از بتاکاروتن هستند، به بدن کمک می‌کند تا در برابر ریزگردها مقاوم‌تر شود. همچنین میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین C مانند پرتقال، لیموترش، نارنگی، توت‌فرنگی، انار، اسفناج، سبزی خوردن، فلفل دلمه‌ای، شلغم و لبو نیز اثرات محافظتی قابل توجهی دارند.

ویتامین E و امگا 3، ترکیبات ضدالتهاب برای سلامت ریه

 

علیزاده مصرف جوانه‌ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان را به دلیل دارا بودن ویتامین E بالا توصیه کرد و گفت: این مواد غذایی می‌توانند التهاب ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهند.

وی ادامه داد: منابع غنی از امگا ۳ مانند ماهی‌های چرب، گردو و خرفه نیز به حفظ سلامت ریه‌ها و مقابله با آسیب‌های ناشی از آلاینده‌ها کمک می‌کنند.

 

نقش سبزیجات خانواده کلم، پیاز و سیر

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه تصریح کرد: سبزیجات خانواده کلم شامل بروکلی، گل‌کلم و کلم‌برگ دارای ترکیباتی هستند که در فرآیند حذف سموم و پیشگیری از سرطان نقش دارند و مصرف آن‌ها اثرات منفی آلاینده‌های استنشاقی بر ریه را به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد. همچنین مصرف روزانه پیاز و سیر در رژیم غذایی توصیه می‌شود.

 

اهمیت ویتامین D و ادویه‌ها در عملکرد ایمنی

وی با اشاره به تأثیر ویتامین D بر تقویت سیستم ایمنی افزود: بهتر است افراد از وضعیت ویتامین D بدن خود با یک آزمایش خون ساده آگاه شوند و در صورت کمبود، با مشورت متخصصین تغذیه از مکمل‌ها استفاده کنند.علیزاده استفاده از زردچوبه در غذا را نیز مفید دانست و خاطرنشان کرد: کورکومین موجود در این ادویه عملکرد ریوی را بهبود می‌بخشد.

لبنیات، خنثی‌کننده سموم و کاهش‌دهنده جذب فلزات سنگین

این کارشناس تغذیه مصرف روزانه شیر و لبنیات کم‌چرب را توصیه کرد و گفت: شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزیم و کلسیم خاصیت خنثی‌کنندگی سموم دارد، به دفع مواد آلاینده کمک می‌کند و باکتری‌های مفید روده را حفظ می‌نماید.

وی افزود: کلسیم موجود در شیر از جذب فلزات سنگین مانند سرب جلوگیری کرده و مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر یا ماست کم‌چرب در روزهای آلوده توصیه می‌شود.

کنترل وزن، کاهش التهاب و فشار بر ارگان‌های حیاتی

علیزاده اهمیت کنترل وزن را یادآوری و بیان کرد: چاقی و اضافه وزن با ایجاد التهاب و فشار بر قلب و ریه‌ها، توان سیستم ایمنی بدن را در برابر آلودگی هوا کاهش می‌دهد. در صورت ابتلا به اضافه وزن، مراجعه به کارشناسان و متخصصان تغذیه برای اصلاح سبک زندگی ضروری است.