به گزارش پایگاه خبری وبدا، دکتر محمدرضا جلیلوند یادآور شد: با گذر زمان و اعمال فرآیند های پخت و آماده سازی مواد غذایی این ویتامین ممکن است در ماده غذایی کاهش یابد.

دکتر جلیلوند اظهار داشت: با وجود این که روند تخریب ویتامین ث در محیط های سرد کاهش می یابد اما کماکان تخریب آن امکان پذیر است.

وی تاکید کرد: میوه ها و سبزیجات را به شکل تازه در برنامه غذایی خود بگنجانید و سعی کنید با خرید و مصرف تازه میوه ها و سبزی ها ویتامین های بیشتری را جذب کنید.

وی خاطر نشان کرد: پختن، گرمای هوا، نور و نگهداری طولانی مدت در ظروف فلزی، این ویتامین را از بین می برد.

دکتر جلیلوند با بیان این که انواع میوه ها و سبزی های تازه حاوی مقادیر قابل توجهی از این ویتامین هستند، گفت: سبزی های برگ سبز تیره نظیر اسفناج، سبزی خوردن، گوجه فرنگی، مرکبات، انواع کلم و گل کلم، سیب زمینی، کیوی و ... از منابع غنی ویتامین ث به شمار می روند که در بهبود وضعیت مبتلایان به کرونا بسیار تاثیر گذار است.