به گزارش « وب دا »کارشناس تغذیه مرکز بهداشت بجنورد در این باره می گوید: با آمدن فصل بهار، میوه های نوبرانه بهاری نظیر چغاله بادام بسیاری از افراد به ویژه کودکان را وسوسه می کند و آن ها بدون آگاهی و با خریداری از دوره گردها این میوه ها را میل می کنند، غافل از آن که بدون رعایت اصول ضدعفونی و شست و شو پس از مدت کوتاه به مشکلات گوارشی دچار می شوند.

«شهلا جودت» اظهار می دارد: چغاله بادام یکی از میوه های نوبرانه فصل بهار است که رسیده آن یعنی بادام دارای کلسیم، آهن، املاح معدنی است و افراد را در بسیاری از بیماری ها به ویژه کم خونی، مشکلات روده ای ، پوکی استخوان و افزایش کلسترول بد محافظت می کند.

وی می افزاید : در این میوه نوبرانه ترکیباتی وجود دارد که باعث می شود به بافت معده آسیب نرسد و از سرطان معده پیشگیری کند.

وی تصریح می کند : بیماری حصبه نوعی عفونت باکتریایی دستگاه گوارشی ناشی از مصرف آب و مواد غذایی آلوده است که می تواند افرادی که بهداشت مواد غذایی را رعایت نمی کنند مبتلا کند و عوارضی نظیر کاهش شدید آب و املاح بدن، سوراخ شدن روده ها، خونریزی دستگاه گوارش، عفونت استخوان به دنبال داشته باشد .

وی اظهار می دارد : مسمومیت های غذایی ناشی از باکتری هایی نظیر باسیلوس سرئوس و استافیلوکوک اورئوس از جمله بیماری هایی است که بر اثر مصرف غذا و میوه آلوده سلامت فرد را به خظر می اندازد.

وی ادامه می دهد : پس از خریداری چغاله بادام، به دلیل آن که ممکن است آن را با آب های غیر مجاز خوراکی یا آب چاه آبیاری کرده باشند بهتر است آن ها را با حساسیت بیشتری ضد عفونی کرد.

وی تاکید می کند : از مصرف چغاله هایی که تلخ است به شدت خودداری کنید زیرا دارای مقادیر بسیار کمی سم خطرناک سیانور است که مصرف زیاد آن به مسمومیت منجر می شود.

وی خاطر نشان می کند : مصرف زیاد این میوه بهاری باعث عوارضی نظیر دل درد، تهوع، اسهال و سردرد می شود و به دلیل آن که طبع این میوه سرد است ممکن است زیاده روی در مصرف آن عواقب خوشایندی برای فرد نداشته باشد.