به گزارش پایگاه خبری وب دا، نسرین علیزاده درخصوص نکات تغذیه ای سالمندان در زمان ابتلا به پنومونی کووید-19 اظهار کرد: در این بیماری بویژه در سالمندان که بطور طبیعی هم مستعد کم آبی هستند، باید مراقب کم آبی بدن آن ها بود.

وی ادامه داد: مصرف روزانه 3 تا 3.5 لیتر مایعات و پایین آوردن درجه حرارت بدن برای پیشگیری از کم آبی بدن توصیه می شود همچنین نوشیدن مایعات گرم نظیر چای کم رنگ به مقدار فراوان بویژه در صورت وجود احتقان و گرفتگی بینی و حلق بسیار مفید است.

علیزاده بیان کرد: مراقبین این گروه سنی، احتمال کاهش وزن فرد بر اثر شرایط جدید که سوخت و ساز بدن بالاست و بدن مستعد عفونت های ثانویه و یبوست است را در نظر داشته باشند.

وی عنوان کرد: در رژیم غذایی بیمار سالمند، به مصرف انواع غذاهای حاوی آنتی اکسیدان ها که در انواع میوه و سبزی تازه وجود دارد تاکید می شود همچنین استفاده از آب میوه ها و سبزیجات سبب دریافت بیشتر مایعات، کالری و تا حدودی فیبر غذایی می شود.

علیزاده تاکید کرد: در برنامه غذایی بیمار سالمند تا حد امکان از مصرف کربوهیدرات های ساده از جمله قند و شکر و روغن های جامد مانند کره و چربی های حیوانی موجود در گوشت، لبنیات پرچرب و خامه پرهیز شود و نان سنگك، نان جو، غلات سبوس دار و انواع سبزی و میوه تازه به منظور جلوگیری از یبوست و دریافت بیشتر فیبر در برنامه غذایی قرار گیرد.

وی با بیان اینکه روغن های گیاهی مایع مثل روغن ذرت، آفتابگردان، سویا، کلزا، کنجد و زیتون و همچنین جوانه گندم، سیب زمینی و میگو منابع خوبی از ویتامین E  هستند، افزود: استفاده از مکمل های مولتی ویتامین مینرال خصوصا ویتامین های A وc  برای سالمندان توصیه می شود.

علیزاده بیان داشت: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین هایE ،C ،B6 ، سلنیم و روی به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقاومت در برابر عفونت ها کمک می کند و منابع غذایی ویتامین C شامل خربزه، کلم بروکلی، گل کلم و انواع میوه ها و منابع غذایی ویتامین B6  نیز شامل جگر گوساله، سیب زمینی، موز، عدس و اسفناج است.