به گزارش پایگاه خبری وب دا، انیسه وطن دوست گفت: حبوبات در هرم غذایی در قسمت پروتئین ها قرار دارد و بدون کلسترول و اسید چرب اشباع است.

وطن دوست به اثرات مفید حبوبات و نقش آن در حفظ سلامت فرد اشاره کرد و اظهار داشت: حبوبات حاوی فیبر بالا بوده و برای سلامت دستگاه گوارش بسیلر مفید است که به همین دلیل باعث کاهش جذب چربی و مواد قندی می شود .

وی عنوان کرد: استفاده منظم  از حبوبات از چاقی، اضافه وزن، دیابت، بیماری قلبی عروقی و سرطان پیشگیری می کند و مصرف آن به همراه غلات از نظر تامین پروتئین مانند گوشت است.

وی بابیان این که حبوبات منبع گیاهی آهن است و جذب آن با مصرف ویتامین سی افزایش می یابد، خاطرنشان کرد: حبوبات همچنین سرشار از آنتی اکسیدان بوده  و منبع مناسبی از اسیدفولیک است که به منظور مغذی سازی غذای کودکان بهتر است از آن استفاده شود.

وطن دوست یادآور شد: مصرف حبوبات در وعده صبحانه به ویژه برای دانش آموزان بسیار مفید است و مخلوط آن با برنج  غذای مقوی برای نهار محسوب می شود.