مواد غذایی مناسب برای کودکان مبتلا به کم خونی
برخی مواد غذایی برای جذب آهن و مقابله با کم خونی تاثیر گذار هستند.
به گزارش وبدا کارشناس تغذیه مرکز بهداشت بجنورد با بیان اینکه شیر مادر غنی از آهن است اظهار داشت:کودکانی که از شیر مادر تغذیه می کنند کمتر دچار کم خونی می شوند .
"شهلا جودت"تصریح کرد:غذاهای غنی از آهن مانند غلات غنی سازی شده، زرده تخم مرغ، پاستا،گوشت طیور و گیاهان باید به برنامه غذای کودک مبتلا به کم خونی افزوده شود.
به گفته وی میوه و سبزی هایی نظیر کیوی، آووکادو، اسفناج، انبه، پرتقال و سبزی های سبز برگ غنی از ویتامین C بوده و در جذب آهن اهمیت دارند.
وی مصرف انار را یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان کم خونی دانست و افزود:این میوه منبع غنی از مواد معدنی و حاوی ویتامین C است که در جذب آهن به بدن کمک می کند.
"جودت" مصرف شکر زرد که به آن شکر سانتریفوژ نشده نیز می گویند زیرا در طول پردازش نمی چرخد و ملاس مغذی آن حذف نمی شود را نیز توصیه کرد و افزود: در صورت مصرف منظم این ماده میزان گلبول های قرمز بهبود یافته و سبب کاهش خطر کم خونی در کودکان می شود.
وی مصرف چغندر را نیز برای جذب آهن در بدن موثر دانست.