اصول تغذیه صحیح برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان
مدیر گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی اصول درست تغذیه برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی را تشریح و اعلام کرد: امروزه در میان عوامل خطرزای بیماری های غیر واگیر، چاقی به عنوان یکی از نگرانی های اصلی معرفی می شود که اثرات منفی بر روی سلامتی می گذارد.
![](/thumbnail/550-309/uploads/oldfiles/Uploaded/Users/2/3/1401/webda/چاقی.jpg)
به گزارش وبدا، "نسرین علیزاده" با بیان این که از پیامدهای نامطلوب اضافه وزن و چاقی در سلامت کودکان و نوجوانان، افزایش خطر بروز چاقی در بزرگسالی، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و انواع سرطان ها در بزرگسالی است، افزود: بنابراین ضروری است که والدین با قرار دادن مواد غذایی و نوشیدنی های سالم و تشویق به انجام فعالیت های بدنی بر سلامت فرزندان خود تاثیر گذار باشند.
علیزاده با بیان این که والدین باید الگوی مناسبی برای مصرف غذا باشند، ادامه داد: به همراه وعده های اصلی و به عنوان میان وعده سبزیجات، میوه و غلات سبوس دار مصرف شود.
وی اضافه کرد: با توجه به اینکه دانش آموزان در سن بلوغ هستند باید روزانه از غذاهای حاوی پروتئینی، مانند شیر و لبنیات، گوشت، حبوبات و تخم مرغ استفاده کنند.
وی بر استفاده از گوشت های کم چرب و بدون چربی تاکید و بیان کرد: قبل از مصرف گوشت، چربی های ظاهری، پوست مرغ و ماکیان حتما قبل از استفاده و ترجیحا قبل از پخت جدا شود.
وی توصیه کرد: مصرف تخم مرغ در برنامه غذایی هفتگی قرار گیرد زیرا این ماده غذایی در وعده صبحانه موجب احساس سیری در فرد و کاهش دریافت کالری در طول روز می شود.
وی افزود: توصیه ها بر استفاده بیشتر از پروتئین های گیاهی مانند انواع لوبیا چیتی، لوبیای قرمز و سفید، لپه، نخود و سویا در حد اعتدال است، زیرا این مواد غذایی به طور طبیعی حاوی مقادیر ناچیزی از چربی های اشباع و سرشار از مواد مغذی، املاح، ویتامین ها و فیبر هستند.