دکتر سید علی وکیلی روز چهارشنبه 5 اردیبهشت 1403 در گفتگو با وبدا اظهار کرد: به دنبال تصویب سند ملی امنیت غذا و تغذیه در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی، اقدامات مؤثری برای بهبود امنیت غذایی و تغذیه مردم کشور به مورد اجرا گذاشته شده است.

 

وی افزود: از جمله این موارد می توان به برنامه نان کامل با هدف دسترسی مردم به نان با کیفیت و سبوس دار که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سرطان‌ها دارد اشاره داشت.

 

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی تصریح کرد: این برنامه در ۷ استان کشور اجرایی شده و سایر استان‌ها نیز موظف شده اند در حداقل یک تا سه کارخانه آرد، اقدام به تولید آرد کامل و سبوس دار کنند. 

 

دکتر وکیلی گفت: از این رو  طی روزهای گذشته بازدید مشترک بازرسان استانداری، جهاد کشاوزی، کارشناسان مرکز بهداشت و معاونت غذا ودارو و اداره غله و بازرگانی از نانوایی های آزاد پز در سطح شهر بجنورد که متقاضی تولید نان با استفاده از آرد کامل هستند، صورت گرفت.

 

وی بیان داشت: در این بازدیدها  شرایط و ابعاد کارگاه نانوایی، شرایط، امکانات بهداشتی، ابزار و وسایل مورد نیاز و میزان سهمیه آرد کامل اختصاص یافته مورد بازبینی و بررسی قرار گرفت.