به گزارش پایگاه خبری وب دا، مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه ای دانشگاه گفت : ضوابط مربوط به ساماندهی لبنیات سنتی به اتحادیه ها ابلاغ شده است و طبق قانون عرضه شیر خام ممنوع است.

«محمود بهنیا» افزود : سرانه کم شیر در سطح جامعه و نبود زیر ساخت های لازم و استقبال مردم از لبنیات سنتی باعث شده ساماندهی آن در دستور کار قرار گیرد.

وی با اشاره بر این که تعهدات بهداشتی در این زمینه از فروشندگان گرفته شده و وضعیت نسبت به سال های گذشته بهتر شده است ، توضیح داد : اگر در سطح استان فردی تمایل داشته باشد نخستین کارگاه تولید انبوه محصولات لبنی سنتی را ایجاد کند، ممنوعیت کلی عرضه لبنیات سنتی خارج از کارگاهی دارای مجوز را در بازار خواهیم داشت .

وی تصریح کرد : کارگاه های تولید لبنیات سنتی حق توزیع و فروش را بر اساس ضوابط تعیین شده دارند و نمی توانند در مکان های دیگر تولید لبنیات داشته باشند.

وی خاطر نشان کرد : اگرنتایج نمونه برداری ها قابل قبول باشد و آیتم های مورد نظر روی این محصولات انجام شود توزیع و عرضه ممانعتی ندارد اما در غیر این صورت با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد و معرفی به دادگاه خواهیم داشت.