به گزارش « وب دا » کارشناس تغذیه مرکز بهداشت بجنورد اظهار می کند: از غذاهای کم نمک استفاده کنید زیرا سدیم عنصری است که نقش اساسی در عملکرد اندام های مختلف بدن ایفا می کند ولی مقدار اندکی از این ماده برای بدن کافی است.

«شهلا جودت» تصریح می کند: سدیم به طور طبیعی در برخی از غذاها و در اکثر غذاهای فرآوری شده وجود دارد و افرادی که فست فودها و کنسروها را بیش از حد مصرف می کنند، بسیار بیشتر از اندازه مورد نیاز ، سدیم دریافت می کنند.

وی به برخی روش ها که از دریافت زیاد سدیم جلوگیری می کند اشاره و توصیه می کند: میوه ها، سبزیجات ، گوشت و دانه های گیاهی فرآوری نشده را بسیار بیشتر از فست فودها مصرف کنید،به جای نمک، از ادویه ها ، ترشی ها و گیاهان معطر برای مزه دار کردن غذاها استفاده کنید.

وی می افزاید :سعی کنید به طعم غذاهای کم نمک عادت کنید،در پخت و پز، از مقادیر اندک نمک استفاده کنید و هنگام غذا خوردن، نمک اضافه نکنید، برای مصرف غذاهای حاوی نمک محدودیت قایل شوید وبرچسبی که بر روی بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده وجود دارد را بخوانید تا از میزان سدیم آن آگاه شوید.