به گزارش « وب دا » کارشناس مسئول مواد غذایی وبهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : مصرف متعادل مغز دانه هایی نظیر بادام ، فندق و گردو جهت حفظ سلامتی ضروری می باشد.

« فائضه وطن دوست » درادامه تصریح کرد : مغز دانه ها به دلیل داشتن پروتئین گیاهی و اسیدهای چرب ضروری حاوی ترکیبات مغذی مهمی مانند ویتامین های گروه B ، ویتامین E و مواد معدنی شامل آهن ، سلنیوم ، روی ، کلسیم و انواع اسیدهای آمینه می باشند .

وی با اشاره به اینکه فیبرهای غذایی درکاهش چربی مضر خون موثر می باشند، افزود : دانه هایی که حاوی ویتامین B2 ، روی ، منیزیم و آهن باشند باعث از بین بردن استرس می شوند و با داشتن مقادیر بالای ویتامین B6  نیز درتقویت سیستم ایمنی بدن موثر هستند .