بادام ، ماده مغذی برای افزایش حافظه
آگاهی از اصول تغذیه مناسب در ایام امتحانات و پیروی از آن ضروری است.
به گزارش پایگاه خبری وب دا، کارشناس بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه با تاکید بر این مطلب می گوید : با شروع فصل امتحانات برخی از افراد به مصرف زیاد مواد غذایی با ارزش غذایی پایین روی می آورند و برخی از خوردن مواد مغذی خودداری می کنند که با عواقب جبران ناپذیر و پیامدهای منفی همراه است .
«نسرین علیزاده» می افزاید : کاهش استرس ناشی از امتحان تاثیر به سزایی در موفقیت فرد دارد بنابراین بهتر است طی روز وعده های غذایی منظم همراه با مواد مغذی مصرف شود.
به گفته وی در دوران امتحانات به دلیل افزایش سطح استرس در برخی از افراد، مصرف پروتئین بیش از دیگر موارد توصیه می شود.
وی تاکید می کند : در این دوران باید از عوامل استرس زا ، کم خوابی نوشیدن مواد محرک نظیر چای، قهوه و نوشابه به شدت خودداری کرد.
وی توضیح می دهد : با توجه به آن که فعالیت فکری و ذهنی در ایام امتحانات افزایش می یابد، کمبود مواد مغذی و ویتامین ها می تواند اثر منفی بر تمرکز و قدرت یادگیری داشته باشد.
وی تصریح می کند : احساس خستگی و بی حوصلگی فرد ممکن است ناشی از کم خونی باشد که توجه و تمرکز را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد و بنابراین اطمینان از وضعیت سلامت بدن قبل از امتحانات ضروری است.
وی اظهار می دارد : مصرف غذاهای چرب و پر نمک باعث اختلالات گوارشی و کاهش تمرکز و قدرت یادگیری می شود.
وی نسبت به مصرف غذاهای سنگین، شیرین، پر چرب و پرکالری در دوران امتحانات هشدار می دهد و خاطرنشان می کند : غذاخوردن همراه با درس خواندن به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
«علیزاده» به تصور اشتباه والدین اشاره می کند و می گوید : بسیاری از والدین تصور می کنند فرزندانشان باید غذاهای پر حجم و کالری دریافت کنند تا در امتحانات موفق شوند، این در حالی است که دریافت این نوع غذاها، دانش آموزان را بی حال و کسل می کند و زمینه برای کاهش یادگیری و فعالیت ذهنی فراهم می شود.
وی بادام را ماده مغذی برای افزایش حافظه معرفی می کند و می افزاید : مصرف شیر و لبنیات، عسل، سبزی و میوه ها و مغزها و پروتئین در ایام امتحانات توصیه می شود.
وی به ضرورت خوردن صبحانه در دوران امتحان اشاره و تصریح می کند : نان، پنیر و تخم مرغ، آب میوه طبیعی، غلات همراه با شیر، بیسکویت های ساده و کیک خانگی، آب فراوان و چای سبز که غنی از آنتی اکسیدان است بهترین انتخاب برای میان وعده کودکان است.
وی توضیح می دهد : میوه ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان برای تامین انرژی و تقویت قوای ذهنی لازم و ضروری هستند.
وی تاکید می کند : به هیچ عنوان با معده خالی سر جلسه امتحان حاضر نشوید زیرا این امر قند خون را کاهش می دهد و زمینه کاهش توانایی های فکری فراهم می شود.
