به گزارش پایگاه خبری وب دا، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت بجنورد با اعلام این مطلب گفت : مواد غذایی حاوی ویتامین E مانند روغن های گیاهی، جوانه گندم، انواع مغزها و دانه ها و برخی میوه ها و سبزیجات تازه به ویژه سیر، پیاز، گوجه فرنگی و طالبی حاوی ترکیباتی با خاصیت ضد التهابی هستند که بسیار مفید و موثر واقع می شود.

«شهلا جودت» افزود : گنجاندن سبزی ها و میوه های زرد و نارنجی رنگ در برنامه غذایی در پیشگیری از آرتروز و مشکلات مفصلی تاثیر به سزایی دارد.

وی اظهار داشت : آنتی اکسیدان ها نیز به دلیل داشتن ترکیبات ضد اکسیدایتو، التهاب و درد مفاصل و غضروف را کاهش می دهد و باعث بازسازی و سلامت آن می شود.