به گزارش پایگاه خبری وب دا، مسئول تغذیه مرکز بهداشت بجنورد با اعلام این مطلب گفت : مصرف روزانه و زیاد زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان نه تنها برای روزه داران مفید نیست بلکه باعث بروز مشکلات متعددی نظیر بیماری های گوارشی، قلبی ـ عروقی و حتی سرطان می شود.

«جودت» افزود : اگر در پخت زولبیا و بامیه از روغن نباتی جامد استفاده  شود ، طی فرآیند طبخ و در حرارت بسیار بالا اسید چرب غیر عادی تشکیل می شود که برای سلامتی افراد مضر است.

وی با بیان این که مصرف زولبیا و بامیه برای بیماران قبلی و مبتلا به سرطان مضر است، تصریح کرد :به دلیل آن که در پخت شیرینی، شکر زیادی استفاده می شود مصرف آن زمینه اضافه وزن و چاقی را نیز فراهم می آورد هم چنین افراد دیابتی باید با احتیاط آن را مصرف کنند و یا مصرف آن را محدود کنند .

وی اظهار داشت : افرادی که به بیماری های گوارشی دچار هستند با مصرف زولبیا و بامیه، تخلیه معده آن ها با کندی صورت می گیرد و زمینه سرطان لوزالمعده و روده باریک فراهم می شود.